余ったトマトソースと冷ご飯で作るトマトリゾット

玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは薄切りにして準備します。フライパンにサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを入れて香りが立つまで中火で炒めてください。

玉ねぎが透き通ったらトマトソースを加え、ソースが沸騰するまで加熱します。ソースが沸いたら冷ご飯を入れ、ソースがご飯にしっかり絡むように全体を混ぜながら炒めます。

ご飯とソースがよく馴染んだら粉チーズを加えて風味をプラスし、こしょうを少々ふって仕上げます。