えのきだけの絶品レシピ

えのきだけをフライパンの上にのせ、ハサミで切ってください。こうすると水気が切れて形がきれいに整います。フライパンには油をひかずにそのまま始めてください。

切ったえのきだけの上にチーズをたっぷりのせ、丸く形を整えてください。チーズが溶けて形が保たれるように、軽く混ぜてください。中弱火でゆっくり溶かしてください。

チーズが溶けて形が整ったら、丁寧に裏返してこんがりと焼いてください。両面がサクサクになるまで約2〜3分焼けば、もちもちサクサクのえのきだけのチヂミの完成です。こんがりきつね色になったら火を止めてください。