アウトバック風エアフライヤーホールポテト焼き

きれいに洗ったじゃがいもを用意し、包丁で中央に1/2程度の深さまで切り込みを入れます。深く切りすぎると、加熱した際にじゃがいもが完全に半分に割れてしまうことがあるので注意してください。

下処理したじゃがいもをエアフライヤーのバスケットに入れ、200度で40分間調理します。じゃがいもの大きさによって時間は調整可能で、皮がカリッとするまで十分に加熱してください。

よく焼けたじゃがいもを取り出し、切り込みを入れた部分を両側に広げて、具材を入れるスペースを作ります。このときじゃがいもは非常に熱いので、キッチンペーパーを使って形を整えると安全です。

広げたじゃがいもの間にバター1片とモッツァレラチーズをたっぷり詰めます。甘みがお好みなら、砂糖小さじ1を追加でふりかけて風味をプラスしてください。

チーズを詰めたじゃがいもを電子レンジに入れ、約1分加熱してチーズを完全に溶かします。最後にパセリパウダーをふりかけて仕上げたら完成です。