ボングスのライスバーガー バイト店員レシピ

フライパンにサラダ油を少々ひき、ハム2枚を両面こんがりと焼きます。

フライパンの空いたスペースにキムチを入れ、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加えて水分が飛ぶまでしっかり炒めます。

卵1個を溶いてフライパンに流し入れ、ライスバーガーの大きさに合わせて丸く形を整え、こんがりと焼きます。

たくあんを細かく刻み、油を切ったツナ、コーン、マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えてよく混ぜ、ツナマヨを作ります。

温かいご飯にきざみのり、ごま油大さじ1、ごまを加え、しゃもじで優しく混ぜてライスバーガー用の味付けご飯を準備します。

ご飯茶碗にラップを広げて敷き、味付けご飯、焼いたハム、炒めキムチ、目玉焼き、ツナマヨ、再びご飯の順に重ねます。

ラップの端を集めてライスバーガーをぎゅっと押し固め、形を整えたら、真ん中を包丁で切って完成です。