5分で完成！カルビタン

鍋に牛バラ薄切り肉とにんにく（みじん切り）小さじ1/2を入れ、中火で肉の血の気がなくなるまで炒めます。肉から出る油ににんにくの香りがしっかり移るようにするのがポイントです。

肉がある程度焼けたら、オイスターソース大さじ1とツナ缶の汁大さじ1を加え、肉と調味料がよく絡むように軽く炒めてうま味を引き出します。

水500mlを注ぎ、あらかじめ戻しておいた春雨ひとつかみを加え、スープが沸騰するまで加熱します。春雨が透明で柔らかくなるまでしっかり煮ます。

器にご飯を盛り、出来上がったスープをたっぷりかけます。最後に小口切りにしたわけぎをたっぷりと飾って仕上げます。