サムギョプサルを添えたプレミアムチャジャンラーメン

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、用意したサムギョプサル100～150gをのせます。肉がきつね色になるまで両面をしっかり焼き、香ばしい油を出します。

フライパンを少し傾けて肉の油を一か所に集め、卵1個を割り入れます。油で揚げるようにカリッと焼き、中華風の目玉焼きを作ったら別の皿に取り出します。

サムギョプサルが入ったフライパンに、角切りにした玉ねぎをたっぷり加えます。ここにサムジャン大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を加え、玉ねぎが透き通るまで一緒に炒めます。

水を紙コップ2杯（約360ml）注ぎ、チャジャンラーメンの麺とかやくスープ、液体または粉末スープをすべて入れます。

強火で麺が茹で上がるまで煮続けます。麺から出るでんぷんのおかげでソースがとろりとするので、水を捨てる必要はありません。

出来上がった麺を器に盛り、焼いたサムギョプサルをきれいに並べます。先に作った目玉焼きと、お好みできゅうりまたは長ねぎをのせて仕上げます。