プデチゲ

鍋にハムを入れて、白っぽくなるまで、少しこんがりと焼き色がつくまで炒めてください。こうして炒めると美味しくなります。

玉ねぎ1個を千切りにして入れ、豆腐も一緒に炒めてください。材料が均等に混ざるようにヘラで混ぜてください。

キムチを片側に入れて炒めてください。キムチの味が染み込むように軽く茹でてください。

だし汁を注ぎ、コチュジャン大さじ1を溶き入れてください。中火にして沸騰し始めるまで待ってください。

粉唐辛子大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、みりん少々、料理酒大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく溶き混ぜてください。ヤンニョムがスープに溶けるまで混ぜてください。

中火で軽く煮ればスープが濃くなって完成です。沸騰する音がして色が赤くなったら火を止めてください。