カップヌードル 牛バラ薄切り肉 チャンポン

鍋に牛バラ薄切り肉とにんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、肉に火が通り脂が十分に出るまで炒めてください。にんにくの香りが肉に移り、臭みを抑えます。

肉に火が通ったら水400mlを注ぎ、強火で沸かし始めます。水の量はカップヌードル2個分に合わせて調整しています。

スープにオイスターソース大さじ1といわしエキス小さじ0.5を加えて味を調えます。こうすることで、市販のスープだけを使うよりもはるかに深い旨味が出ます。

水がぐつぐつ沸騰したら、カップヌードル2人分の麺と具材スープ、液体スープをすべて入れ、麺が透明で柔らかくなるまで煮ます。

長ねぎを斜め切りにして鍋に加え、軽く混ぜ合わせ、最後に別添の油スープを振りかけて風味を加えて完成です。