とろけるしっとりフレンチトーストの作り方

広めのボウルに卵3個と牛乳大さじ4、塩3つまみを入れてよく混ぜます。こうして卵液が均一に混ざり、パンによく染み込むようにします。

食パン3枚を斜めに切り、そのまま卵液に入れて全体に絡めます。染み込むように5分ほど浸しておきます。この工程でパンがしっとりします。

フライパンにオリーブオイル大さじ2とバター30gを入れ、最も弱火で全て溶かします。バターが完全に溶けて油が均一に広がればOKです。

浸しておいたトーストを入れ、頻繁に裏返しながら焼きます。パンが膨らんで柔らかくなり、両面に美味しそうなきつね色がつくまでゆっくり焼きます。弱火を保ち、焦げすぎないようにします。

焼き上がったフレンチトーストをお皿に盛り、砂糖大さじ2とシナモンパウダー小さじ0.5を混ぜて添えます。トッピングが均一にかかるように振りかけて完成です。