自炊冷麺餃子

麺サラン冷蔵葛冷麺麺を適当にちぎり、沸騰したお湯で40秒だけ茹でます。麺が適度に茹で上がったらすぐに取り出し、冷水で洗って締めます。こうすると麺のコシが生きてきます。

洗った麺にチルガプ農産麺ビビンジャンを大さじ2杯入れてよく和えます。パルドビビ麺基準で酸味は少なく、甘みがやや強いです。そのまま食べれば完成です。