5分で完成！カニカマ卵スープ

卵2個をボウルに割りほぐします。水500mlにほんだし大さじ1を加えてだし汁を作ります。

ほんだしがない場合は、濃口醤油大さじ1、煮干しだし小さじ0.5、まぐろエキス大さじ1、味塩小さじ1/4で代用して味を調えます。

水が沸騰したら、カニカマ2本をほぐしながら入れます。

ほぐした卵を鍋に回し入れながら、ゆっくりと注ぎます。このとき、かき混ぜずにそのままにしておくと、卵がふんわりと固まります。

最後に、こしょう少々とごま油1滴を垂らして仕上げます。