出前風ふわふわスープ卵蒸し

電子レンジ用容器に卵2個を割り入れ、よく溶きほぐした後、なめらかな食感にするためざるで一度こします。

準備した卵液に塩小さじ1/2、牛肉だし小さじ1/2（またはまぐろエキス大さじ1/2）、こしょう少々を加えてよく混ぜます。

熱湯250mlを注ぎ、再びよく混ぜます。容器のふたを軽くのせるか、ラップをかけて数か所穴を開けます。

電子レンジに入れ、7分加熱します。完成後、お好みでごま油といりごまを添えて仕上げます。