電子レンジ4分 おぼろ豆腐の卵蒸し

電子レンジ用容器に卵2個とまぐろエキス大さじ1/2を入れてよく溶き、卵液を作ります。

えのきだけははさみを使って食べやすい大きさに切って容器に入れ、おぼろ豆腐1/2パックをスプーンでざくざく切って一緒に加えます。

容器の蓋を閉めて電子レンジで2分加熱します。

電子レンジが回っている間に、濃口醤油大さじ1、ごま油大さじ1、粉唐辛子大さじ1/2、アルロース大さじ1/2を混ぜてタレを作ります。

2分後、容器を取り出して半熟の卵液を軽く混ぜ、再び電子レンジで2分加熱して完成です。