ツナと卵の粥

鍋に浸した米1カップとツナ缶（油ごと）を入れて軽く炒めます。良い香りがしたら止めてください。こうすることで香ばしさが増します。

水4カップと牛だしの素小さじ1/2を加え、混ぜながら10分以上煮ます。お粥状になるまでしっかり煮てください。浸した米が膨らんで柔らかくなります。

お粥の形ができたら、固さを確認し、より柔らかいお粥がお好みなら水を追加して煮ます。体調に合わせて調節してください。私のようにさらに煮てとろみを出します。

お粥ができたら、卵1個を加えてよく溶きほぐします。やさしく混ぜ合わせてください。栄養がプラスされます。

味塩で味を調えます。お好みで醤油に代えても構いません。味がなじむように混ぜてください。

ごま油を少々加え、きざみのりをふりかけて仕上げます。きざみのりは必須で風味を加えます。出来上がったお粥を器に盛ってお召し上がりください。