超簡単！サクサクチーズサンドイッチフライ

食パンの四辺の耳を包丁できれいに切り落とし、柔らかい中身の部分だけを残して準備します。

切り落とした食パンをめん棒で薄く平らに伸ばします。こうすることで、具を入れて三角形に折った時にパンが破れません。

食パンの中央に、みじん切りにしたハムとモッツァレラチーズを混ぜた具を適量のせます。入れすぎると横からはみ出すので注意してください。

食パンを三角形に半分に折り、フォークの先で端をぎゅっと押さえて、中身が出ないようにしっかり密閉します。

ボウルに卵を溶いて卵液を作り、準備したサンドイッチを入れて前後まんべんなく浸します。

卵液をまとったサンドイッチにパン粉をたっぷりまぶします。手で軽く押さえながら、パン粉が隙間なく付くようにします。

フライパンに油を多めに入れて予熱し、中火でサンドイッチをきつね色になるまで揚げます。表面が黄金色になり、チーズが溶けたら完成です。