コチュバササクチキン

鶏もも肉を一口大に切ります。粉唐辛子大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ2、パン粉大さじ4、チヂミ粉大さじ4、カレー粉大さじ1、パセリ粉大さじ1を加えてよく混ぜます。こうして味付けをしっかり絡めてサクサク食感にします。

スリラチャマヨソースは、マヨネーズ大さじ2、スリラチャ大さじ1、アルロース大さじ1の割合で混ぜて黄金比の甘辛ソースを作ります。このソースはチキンにつけて食べるために別に用意します。ソースがとろりとするまでよく混ぜます。

味付けした鶏肉を冷凍用容器に小分けしてミールキットにします。冷凍保存後、食べる前日に冷蔵解凍します。ミールキット2個分でき、2人前です。

調理時はエアフライヤーで180度に予熱し、15分間焼いてサクサクの食感になるまで焼きます。途中で一度裏返して均等に火を通します。煙が少し出るくらい強く焼くと食感が引き立ちます。