豚バラ薄切り肉とミニ白菜の蒸し物

ミニ白菜の葉は食べやすい大きさに半分に切り、長ねぎは小口切りにしておきます。

鍋の底にミニ白菜の厚い葉の部分をまず敷きます。その上にもやし、残りのミニ白菜、豚バラ薄切り肉、長ねぎを順に重ねます。

料理酒1/2カップを注ぎ、塩とこしょうを少々ふり、鍋の蓋をして中火で15分間煮て材料に火を通します。

醤油、酢、料理酒、粉末アルロース、レモンシロップを混ぜてポン酢ソースを作ります。出来上がった蒸し物をソースにつけてお召し上がりください。