浸さずにすぐ炊く鍋ご飯

米3カップ（600ml）をきれいな水で洗って準備します。浸す工程がなくすぐに調理できるので時間を短縮できます。

洗った米をステンレス鍋に入れ、水を注ぎます。水の量は、米の上に手を置いた時に手の甲が隠れるくらいまでにします。

うま味を加えるために昆布1枚を入れ、蓋をして中強火で加熱を始めます。

鍋からぐつぐつと沸騰する音がし始めたら、弱火（IHの場合3段階）に落とします。

弱火のまま15分タイマーをセットし、ゆっくりと中まで火を通します。

15分経ったら火を止め、蓋をしたまま10分間蒸らします。この工程を経ることでご飯につやが出てしっとりします。