アボカドビビンバ

豆腐半丁は水気を切った後、食べやすい大きさに切ってオリーブオイルでこんがりと焼いてください。こうすると豆腐の食感が引き立ちます。

アボカドは角切りにして準備します。新鮮なアボカドがなめらかな食感を加えます。

しいたけも食べやすい大きさに切って、えごま油で焼いてください。きのこの香りが引き立ちます。

減塩醤油、スリラチャソース、低糖マヨネーズを混ぜてソースを作ってください。ピリ辛で香ばしい味が完成します。

器にレタス、玄米ご飯を盛り、準備した具材を順にのせてください。見た目よく並べてください。

最後に目玉焼き、ソース、ごまをふりかけたら完成です。卵が香ばしさを加えます。