ロブスター風味カニカマグリル

アルミホイルを敷いたトレイにカニカマ8本を並べ、スプーンの背でしっかり押して繊維に沿って軽く裂きます。こうして繊維をほぐすことで、ソースが内部までしっかり染み込み、ロブスターのような風味が良くなります。

バター20gを電子レンジで完全に溶かし、マヨネーズ大さじ1.5、砂糖小さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ0.5を加えてよく混ぜます。にんにくの辛みとバターの香ばしさが調和する、重要なソースの工程です。

準備したソースを調理用刷毛を使って、カニカマの上面に丁寧に塗り広げます。繊維の隙間にソースが十分に入ることで、焼いたときに旨味が最大限に引き出されます。

ソースの上にモッツァレラチーズをカニカマが隠れる程度にお好みでたっぷり乗せます。チーズが溶けてソースと絡み合い、もちもちとした香ばしい食感を加えます。

オーブンまたはエアフライヤーを170度に設定し、約10分間こんがりと焼きます。チーズがきつね色になり、美味しそうに焼けたら取り出し、パセリを振って完成です。