チーズ卵ご飯

フライパンに水50mlを入れ、コチュジャン小さじ0.5とケチャップ大さじ1を加えてよく溶かしながら中火で1分煮ます。ソースが沸騰し始めたら濃口醤油小さじ0.5を加えて混ぜると旨味が増します。

煮たソースにチェダーチーズ1枚をちぎって入れ、卵2個をそのまま割り入れます。チーズが少し溶け始めるまで混ぜながら絡めます。

蓋をして中弱火で1分加熱し、黄身が半熟状態になるようにします。卵が固まったら火を止めます。

別のフライパンでご飯1杯分を広げて軽く焼き、パリッとさせます。焼いたご飯の上にソースと卵をのせ、パセリを少々ふって仕上げます。