豚バラ肉のコチュジャンソース

豚バラ肉を一口大に切ってください。オーブンに入れる前に血抜きをすると、よりカリッと仕上がります。

切った豚バラ肉をオーブンに入れ、200度で15分焼いてカリッとさせてください。煙が出るくらい焼くと食感が最高です。

コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、粉唐辛子小さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ0.5を入れて混ぜます。ごま油大さじ2と水0.5カップを加えてよく混ぜ、とろみのあるソースを作ってください。