野菜蒸しテンジャンチゲ

蒸し器に水900mlを入れ、もやしを敷いて底を覆います。白菜、ブロッコリー、えのきだけ、しいたけをのせ、その上にチャドルバギ 200gをのせます。

強火で蓋を閉めて12分間蒸します。ブロッコリーが柔らかくなったら火が通った合図です。

テンジャン 大さじ2、酢 大さじ2、ごま油 大さじ3、唐辛子 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ1、えごまの粉 大さじ2を入れて混ぜ、テンジャンソースを作ります。酢がごま油とえごまの粉の風味を邪魔しないようにします。

蒸し器から野菜を取り出し、スープにテンジャン 大さじ2を溶き入れます。蒸した野菜、えのきだけ、しいたけ、野菜入り揚げ 1パック、豆腐 1丁をすべて入れ、ぐつぐつと煮立てて完成です。