豚ひき肉のキムチチェユッポックム

熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、豚ひき肉200gを入れます。肉が固まらないように、ヘラでほぐしながら炒めてください。

肉に砂糖小さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、水あめ小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を加え、調味料が全体に混ざるように炒めます。

みじん切りにした長ねぎ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を加え、さらに炒めます。豚肉から油が十分に出るまで炒めるのがポイントです。

お好みの量のキムチを加えて一緒に炒めます。キムチの白い茎の部分が半透明になるまで炒めたら完成です。