コク旨スモークダックとチョンガクキムチの炒めご飯

チョンガクキムチと玉ねぎは薄切りにし、スモークダックは一口大に切って準備してください。にんにくは薄切りにし、トックは沸騰したお湯で2分茹でて水気を切ってください。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにくの薄切りと玉ねぎを1分間、香りが立つまで炒めてください。

チョンガクキムチを加え、粉唐辛子小さじ1を振りかけ、2分間シャキシャキ感が残るように炒めたら、キムチの汁を注いで水分を足してください。

スモークダックと茹でたトックを加え、クッカンジャン大さじ1で味を調え、中強火で3分間全体を炒めてください。

パックご飯を加え、強火で2分間、ご飯粒がほぐれるように素早く炒めてください。最後にごま油小さじ0.5ときざみのり大さじ1を振りかけて火を止めてください。