超簡単ダイエット三角キンパ

大きめのきゅうり1本を薄く千切りにします。カニカマ140gは手で一口大に裂きます。こうするとフィリングが柔らかく食べやすくなります。

卵2個を溶き、中火で薄く焼いて冷まし、薄く千切りにします。卵焼きが柔らかくなるよう1分ほど焼き、頻繁に混ぜてください。卵の千切りがフィリングの栄養と食感を加えます。

千切りにしたきゅうり、裂いたカニカマ、卵の千切りにマヨネーズ大さじ2、ハニーマスタード大さじ2、ホールグレインマスタード大さじ1、粉末アルロース大さじ1を加えてよく混ぜます。材料が均一に混ざるまで30秒混ぜ、カニカママヨフィリングを完成させてください。この調味料で旨味と酸味が増します。

ご飯1杯に粉末アルロース大さじ1.5、酢大さじ1、塩少々を加え、ボウルで混ぜて甘酢の味を整えます。ご飯粒が酢を吸収してツヤツヤになるまで混ぜてください。この味付けでご飯の旨味が引き立ちます。

のり2枚を三角形に切ります。スライスチーズ4枚も三角形に切って用意してください。包丁で綺麗に切るとキンパの形がきれいに整います。

のりの上に味付けご飯を薄く広げ、えごまの葉2枚、チーズ1枚、カニカママヨフィリングを順にのせます。のりの端を二回折って三角キンパの形に仕上げてください。材料がはみ出さないよう、ご飯の厚さを1cm程度に保つとよいです。