40kg減量の秘訣！超簡単おぼろ豆腐と卵の蒸し料理

電子レンジ対応の容器に卵2個を割り入れ、スプーンで黄身を崩しながらよく溶きほぐしてください。

溶いた卵液におぼろ豆腐1丁を丸ごと入れ、スプーンでざっくりと大きめに切りながら卵液と軽く混ぜ合わせます。

おぼろ豆腐の上に下処理したえびとシオコンブをお好みでのせてください。シオコンブの塩気が全体の味を調える重要な材料です。

容器のふたをして電子レンジに入れ、約5分加熱します。加熱後、卵が固まっていない場合は状態を見ながら時間を追加してください。

加熱が終わった蒸し料理の上にごま油を少々回しかけ、香ばしい風味を加えて仕上げます。