超簡単キムチムクサバル

トトリムクを食べやすい大きさに長めに切ります。沸騰したお湯で1～2分茹でた後、冷水にさらして水気を切ると、崩れずぷるぷるになります。

酸味の出たキムチは、中の具を軽く取り除き、細かく刻みます。

ボウルに下処理したトトリムクと濃口醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、えごま油大さじ1、酢大さじ1を入れ、トトリムクが崩れないように優しく和えます。

器に和えたトトリムクを盛り、器の縁に沿って市販の冷麺スープ300mlを注ぎ、氷を浮かべます。

その上に細かく刻んだ酸味の出たキムチ、小口切りにしたわけぎ、青唐辛子、きざみのり、いりごまをトッピングして完成です。