超簡単ロゼトッポッキ

餅を二握り用意し、さつま揚げ二枚を三角形に切ってください。ソーセージ十本に切り込みを入れ、卵二個をゆでて準備します。このように材料を下ごしらえしておくと調理がスムーズです。

フライパンに牛乳400mlを注ぎ、コチュジャン大さじ1をたっぷり入れ、砂糖大さじ2、牛肉だしの素大さじ1/2、トマトソース大さじ3を加えます。ヘラでよく溶かして均一に混ぜてください。調味料が先に混ざることで材料によく絡みます。

溶かした調味料に、下ごしらえした餅、さつま揚げ、ソーセージ、ゆで卵をすべて入れます。材料がソースに浸るくらいに加えてください。このように一度に入れると簡単です。

強火にかけて6分間煮てください。ソースが十分にとろりとして餅がもちもちになるまで、混ぜながら煮ます。強火で手早く煮ると味が濃厚になります。

チェダーチーズ一枚をちぎって入れ、溶かします。チーズが完全に溶けてソースが濃厚でクリーミーになるまで、約1分さらに煮ます。最後に加えることでチーズが分離しません。

ソースがとろりとしたら火を止め、皿に盛り付けてパセリパウダーを少々ふって仕上げます。パセリがビジュアルを引き立て、デリバリー料理のような見た目になります。