イカのムルフェ

イカはきれいに下処理し、沸騰したお湯でさっと茹でます。茹でたイカは冷水で冷まし、食べやすい大きさに切ります。

キャベツ、えごまの葉、にんじんはきれいに洗い、薄く千切りにします。

ボウルに市販の冷麺スープ（キムチ味）2袋、すりおろし梨1カップ、酢コチュジャン1/3カップを入れてよく混ぜ、ムルフェのスープを作ります。

そうめんは沸騰したお湯で茹で、冷水で洗って水気を切ります。

器に千切り野菜とイカを盛り、スープを注ぎ、茹でたそうめんを添えて完成です。