ラーメンで作る火の香り豚肉チャンポン

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、豚肉200gを入れてこしょうを振り炒めます。長ねぎは白い部分だけを切って一緒に入れ、肉が完全に火が通るまで十分に炒めて火の香りをつけます。

肉に火が通ったら醤油大さじ1を入れ、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、粉唐辛子大さじ1、千切りにした玉ねぎ0.5個を加えて野菜がしんなりするまで一緒に炒めます。

調味料が焦げる直前まで十分に炒めて火の香りを加えたら、水500mlを注いで沸かします。沸騰したらラーメンスープ1袋を入れてよく溶かします。

沸騰したらラーメンの麺を入れ、麺が茹で上がるまで煮ます。最後に残りの長ねぎときのこをトッピングして仕上げます。