電子レンジで作るサムギョプサル風味のカムジャタン

じゃがいも1個をさいの目に切り、電子レンジ用容器に入れ、水を少々加えてふたをし、5分間先に加熱します。こうすることで、じゃがいもが中までしっとりと均一に火が通ります。

加熱したじゃがいもに水200mlと牛骨スープ250mlを注ぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ1.5、テンジャン大さじ1、コチュジャン大さじ0.5、まぐろエキス大さじ2を加えて調味料を作ります。

キムチ200gを水で軽く洗って加え、豚バラ薄切り肉200gと青唐辛子、長ねぎを適当な大きさに切ってのせます。キムチを洗うことで、カムジャタン本来の味を引き立てます。

ふたをして電子レンジで5分加熱し、取り出して肉が固まらないようによく混ぜます。さらに5分加熱し、肉と野菜に完全に火を通します。

最後にこしょうをふり、えごまの葉を切って加え、えごまの粉をたっぷりとかけて仕上げます。えごまの葉とえごまの粉を加えることで、本格的なカムジャタンの味が完成します。