スパムキムチカレーおにぎり

ランチョンミート（100g）を小さく均一なサイコロ状に切って準備します。たくあん（50g）は細かく刻んでシャキシャキした食感にします。よく洗ったキムチ（80g）も小さく切り、手でしっかりと水気を絞って汁が出ないようにします。

中火で熱したフライパンにバター（大さじ1）を入れ、完全に溶けて透明になるまで待ち、切ったランチョンミートを加えて表面がきつね色になり香ばしい香りがするまで炒めます。続いて、切ったキムチと砂糖（小さじ1）を加え、キムチが少し柔らかくなり砂糖が溶けて全体がしっとりするまで軽く炒め、火を止めて自然に冷まします。（砂糖の量はキムチの酸味や塩気に応じて調整してください。）

温かいご飯（2膳分、400g）をボウルに入れてほぐし、カレー粉（大さじ1.5）とごま油（大さじ1）を加え、スプーンでゆっくり混ぜてカレー粉が均一に広がり、ご飯粒一つ一つに絡むようにします。

味付けしたご飯に刻んだたくあん、炒めて冷ましたスパムとキムチ、そしてすりいりごま（大さじ2）を全て加え、スプーンで軽く混ぜて材料が均一に混ざるようにします。

全ての材料がよく混ざったご飯を手で食べやすい大きさの丸い形に優しく握れば、カレーおにぎりの完成です。