チーズコーン卵焼き

卵3個をボウルに割りほぐし、卵液を準備します。フライパンにサラダ油をひき中火で予熱したら、卵液を流し入れ広げます。

卵の上面が少し固まり始めたら、ヘラで固まった層を慎重に持ち上げます。その隙間にモッツァレラチーズとコーンを均等にのせます。

持ち上げた卵の層を戻し、具材を覆います。弱火に落とし、チーズが溶けるようにヘラで軽く押さえながら形を整えます。

裏表を返しながらこんがりと焼きます。表面がカリッとし、チーズが完全に溶けたら皿に盛り付けて完成です。