マヌルチョンナムル（にんにくの芽の和え物）

にんにくの芽は5cmの長さに食べやすいように切ります。沸騰したお湯に粗塩を入れ、にんにくの芽を1分ほど茹でたら、すぐに冷水にさらして水気を切ってください。

ボウルに粉唐辛子、梅シロップ、醤油各大さじ1、味塩4つまみ、えごま油小さじ1/2、いりごま大さじ3を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

準備したにんにくの芽とタレをボウルに入れ、タレが全体に絡むように軽く和えて完成です。