マヌルグクス（ガーリックヌードル）

長ねぎを薄くスライスします。鍋に水500mlと紅ズワイガニの固形スープの素2個を入れて、だしを取ります。

だしができたら中華麺を入れ、約1分間ゆでて麺に火を通し、麺だけを取り出して皿に盛ります。

フライパンにごま油大さじ2、エクストラバージンオリーブオイル大さじ3、むきにんにく20片を入れます。にんにくがこんがり色づくまで弱火でゆっくりと揚げ焼きにして、ガーリックオイルを作ります。

準備したガーリックオイルを皿に盛った麺の上に全体にかけて仕上げます。