休暇対策のミールプレップ！つながりおにぎり

パラパラのご飯に卵4個を入れ、ヘラでよく混ぜて卵コーティングをします。こうすると炒める時に米粒一つ一つに卵が絡み、より香ばしく食感が良くなります。

フライパンに細かく切った鴨の燻製を入れ、中火で油が十分に出るまで炒めます。鴨自体の油を活用すると風味が増します。

鴨の油が出始めたら、薄切りにしたにんにくと小口切りにした長ねぎを加え、香りが立つまで一緒に炒めます。

卵コーティングしたご飯をフライパンに入れ、強火にして米粒がくっつかないようにヘラで切るように炒めます。卵が完全に固まり、ご飯がパラパラになるまで炒めるのがポイントです。

オイスターソース大さじ1.5を加えて味を調え、材料がよく馴染むように1～2分さらに炒めて仕上げます。

空の豆腐パックや四角い型にチャーハンをぎゅっと詰めて形を整え、味付け海苔の上にのせてくるくる巻きます。型を使うと一定の大きさで綺麗に作れます。

長く切ったラップの上に、海苔で巻いたおにぎりを間隔をあけてのせます。ラップを半分に折り、おにぎりの間を押して密閉すると、つながりおにぎりの完成です。