グリルロメインレタスサラダ

ミニトマトをきれいに洗ってヘタを取り、半分に切って準備します。色とりどりのトマトを使うと見た目もきれいです。

フライパンにオリーブオイルをひき、ロメインレタスを丸ごとのせて、前後をさっと火が通る程度に焼きます。焼きすぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意してください。

焼いたロメインレタスをまな板に移し、食べやすい大きさに3～4等分に切ります。

切ったロメインレタスの上にパルメザンチーズをグレーターでたっぷりとすりおろし、バルサミコグレーズをジグザグにかけます。

準備したミニトマトとスライスアーモンドをトッピングとしてのせ、さらにチーズとドレッシングをかけて仕上げます。