エアフライヤーさつまいもチーズボール

熱々に蒸したさつまいも（中サイズ3個または大サイズ2個）の皮を優しく剥き、ほかほかと湯気が立つ状態で滑らかに潰します。バター1切れ（約大さじ1）を加えて、柔らかく香ばしい香りが広がるように混ぜ合わせ、塩少々（約小さじ0.1）で味を軽く整えてください。こうすることでさつまいもの自然な甘みが引き立ちます。初心者の方は塩を入れすぎないよう注意してください。

別のボウルにパン粉とパセリパウダーを入れて軽く混ぜ、均一に合わせて準備してください。パセリパウダーは省いても構いませんが、加えるとさつまいもチーズボールに爽やかなハーブの香りが加わり、より美味しく感じられます。指で軽く触れて、粉がよく混ざっているか確認してください。

最初の工程で潰したさつまいもの生地を一口大に優しく取り分け、丸くまとめた後、中央を少し開けてピザ用チーズ（たっぷり）を詰めてください。チーズが溶けて溢れ出しそうな風味が楽しみですね。ストリングチーズやスライスチーズを使っても良いので、お家にあるもので気軽に試してみてください。強く押しすぎず、優しく扱うと生地がきれいに保てます。

チーズが少し漏れ出さないように、再び優しく丸く成形し、2番目の工程で準備したパン粉ミックスを外側にまんべんなくまぶしてください。サクサクのコーティングがさつまいもチーズボールをよりカリッとさせてくれます。お好みで、先に溶き卵を軽く塗ってからパン粉をまぶすと、よりしっかりと付いて丈夫になります。初めて作る方はこのコツを試してみてください。

パン粉をまぶしたさつまいもチーズボールをエアフライヤーにきれいに並べ、180度で12～15分ほどきつね色になるまで焼いてください。サクサクとした音と共に香ばしいチーズの香りが部中に広がります。エアフライヤーの機種に応じて時間と温度を少し調整し、途中で一度裏返すと均一に焼けます。