イ・ヨンボクの超簡単キャベツ炒め丼

パックご飯を電子レンジで約2分加熱し、温めておきます。

キャベツは薄すぎず、食感が残るように大きめの千切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ2をひき、切ったキャベツを入れて炒めます。最初は量が多く見えますが、炒めるとしんなりしてかさが減ります。

キャベツがある程度炒まったら、味付け醤油大さじ2とオイスターソース大さじ1を加え、強火で手早く炒めて味を調えます。

こしょう少々をふり、ごま油をひと回しして香りをつけ、キャベツ炒めを仕上げます。

別のフライパンにサラダ油を薄くひき、卵3個を半熟に焼きます。黄身がとろっとしていると、ご飯と混ぜたときによりまろやかです。

器にご飯を盛り、その上に炒めたキャベツと半熟の目玉焼きをのせます。最後にごま油を少々回しかけて完成です。