ピリ辛卵粥

土鍋に豚バラ薄切り肉 100gを敷き、その上に細かく刻んだ玉ねぎひとつかみをのせます。玉ねぎはとても細かく刻むと肉とよく馴染みます。

豚バラ薄切り肉が完全に火が通り、脂が十分に出るまで、中火で玉ねぎと一緒に全体を炒めます。

コチュジャン 小さじ1/2、オイスターソース 大さじ1、粉唐辛子 大さじ1、砂糖 大さじ1、にんにく（みじん切り） 小さじ1/2を加え、調味料が肉にしっかり絡むようにもう一度炒めます。

水 1カップ（約180ml）を注ぎ、卵 2個を加えたら、スプーンでそっと混ぜながら、卵がふんわりとするまで加熱します。

ご飯 1膳分ときざみのりをたっぷり加え、調味液とご飯がよく絡むように混ぜ合わせます。

最後にごま油をひと回し入れ、いりごまを振って香ばしい香りをつけて完成です。