シンラーメンリゾット

シンラーメンの麺をジッパー袋に入れ、手で細かく砕きます。この工程が意外とストレス解消になり、リゾットの食感が柔らかくなります。

ベーコンを一口大に切って準備します。フライパンにバター大さじ1を溶かし、みじん切りにした長ねぎ1/2本とわけぎ少々を加え、中火で香りが立つまで1分間炒めます。

ベーコンを加え、さらに1分間炒めて油が染み出るまで混ぜます。香ばしいベーコンの香りが広がったら、水300mlとシンラーメンのスープの素1袋を加えます。

砕いたシンラーメンの麺を加え、強火で30秒間煮てスープが麺に絡むようにします。水分がほとんど吸収され始めたら、ご飯1膳を加えます。

ご飯を加え、中火で1分間混ぜながら炒め、米粒が透き通りスープがコーティングされるようにします。リゾットのようにとろみがついたら、牛乳100mlを注ぎます。

牛乳を加えて30秒間さらに煮込み、クリーミーなソースになるように混ぜます。火を止める直前にチーズ少々を振りかけ、軽く溶かしたら完成です。