辛い鶏むね肉と野菜炒め

鶏むね肉は一口大に、玉ねぎとにんじんは薄く千切りにしてください。

にんにく（みじん切り）に濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜて合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油30mlをひき、中火で鶏むね肉を先に炒めて白く火を通します。

玉ねぎとにんじんを加えて3分炒め、合わせ調味料を注いで全体に絡めます。

片栗粉を水で溶いて最後に加え、軽く煮立ててとろみをつけて仕上げます。塩・こしょうで味を調えてください。