米粉不使用・ノンフライ！香ばしい焼きおにぎりドッグ

ソーセージに細かく切り込みを入れ、油をひいたフライパンでこんがりと焼きます。切り込みを入れることで中まで火が通り、形もきれいに仕上がります。

温かいご飯にごま油大さじ1と塩少々を加えてよく混ぜ、下味をつけます。ご飯に味がつくことで全体の味のバランスがよくなります。

のりを半分に切り、その上にスライスチーズ1枚と焼いたソーセージをのせ、しっかりと巻きます。チーズが接着剤の役割をして、ほどけにくくなります。

クッキングシートの上に味付けしたご飯を広げて平らにし、中央にのりで巻いたソーセージをのせます。ご飯でソーセージを包み、細長いホットドッグの形にしっかりと握ります。

フライパンにご飯ドッグをのせ、弱火で全面がカリッとするまで転がしながら焼きます。おこげのように表面が固くなるまで十分に焼くのがポイントです。

醤油大さじ1とはちみつ大さじ1を混ぜたタレを、ご飯ドッグの表面にまんべんなく塗ります。タレがご飯粒の間にしみ込んで風味が深まり、さらに軽く焼いてカラメル状にします。

完成したご飯ドッグに串を刺し、黒ごまをふって仕上げます。串を刺すと食べやすいだけでなく、本物のホットドッグのような見た目に仕上がります。