ソン・ヘギョ 17kg減量の秘訣！豆腐キャベツサラダ

キャベツを薄く千切りにします。厚すぎないように切ると、電子レンジで均等に火が通り、シャキシャキした食感が残ります。

豆腐半丁を食べやすい一口大の角切りにします。

電子レンジ対応の容器に千切りキャベツを敷き、その上に豆腐をのせて、ふたをして3分加熱します。こうするとキャベツが程よく火が通り甘みが増します。

小さなボウルに濃口醤油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、アルロース大さじ1を入れてよく混ぜ、特製ドレッシングを作ります。

加熱したキャベツと豆腐の上に、用意したドレッシングを全体にかけます。

最後にきざみのりをたっぷりとふりかけて仕上げます。のりの塩気がサラダの風味を引き立てます。