スパイシー濃厚ピーナッツドサク麺

沸騰したお湯にドサク麺1袋を入れ、麺が適度に柔らかくなるまで茹でます。茹で上がった麺は引き上げて水気を切っておきます。

電子レンジ対応の容器に、みじん切りにした長ねぎ大さじ2、粉唐辛子大さじ1、サラダ油大さじ3、オイスターソース大さじ1を入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱してコチュギルム（唐辛子油）を作ります。

温めたタレに濃口醤油大さじ1とピーナッツバター大さじ1を加えてよく溶かし、さらにみじん切りにんにく大さじ1を加えます。にんにくは後から加えることでピリッとした風味が生きます。

タレに茹でたドサク麺、小口切りにしたニラ、いりごま、ごま油大さじ1を加えます。タレが麺の凹凸までよく絡むように全体を混ぜ合わせて完成です。