イ・ヨンボクシェフのピーナッツバタービビン麺

鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、そうめん100gを入れます。沸騰したら冷水を1カップ注ぎ、麺をコシが出るように茹でます。

ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、砂糖、梅エキス、甘口醤油、オイスターソース、にんにく（みじん切り）、みりん、いりごま、水大さじ2を入れてよく混ぜます。最後にピーナッツバターを加えて香ばしさを出し、濃度を整えます。

きゅうりは細切りにして準備します。

茹で上がった麺は冷水で洗い、水気を完全に切ってからボウルに盛ります。

麺の上に作ったタレを大さじ4〜5入れ、縁に氷を添えて全体をよく混ぜ合わせます。

器に混ぜた麺を盛り、ごま油を少々回しかけ、細切りにしたきゅうりをトッピングして仕上げます。