ダイエット鶏むね肉ポケ

サニーレタス2袋を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、密閉容器にキッチンペーパーを敷いて重ねて入れます。蓋をして冷蔵保存し、水分がつかないようにします。こうするとシャキシャキした食感が保てます。

きゅうり2本を洗って水気を拭き取り、スプーンで筋を取って適当な大きさに切り、密閉容器に入れます。ミールプレップ用には必ず筋を取ってください。キッチンペーパーで覆って冷蔵します。

パプリカ2個を洗って上下を切り、スプーンで筋を取り、適当な大きさに切って水気を拭き取ります。密閉容器にキッチンペーパーを敷いて冷蔵保存します。小さい場合は3～4個使ってください。

紫キャベツ半個を洗い、電動スライサーで薄く千切りにして水気を拭き取ります。キャベツは薄く切ると食感が良くなります。密閉容器に入れて保存します。

人参ラペとカニカマ1パック（5本）をぬるま湯に浸してほぐし、コーン缶1缶を用意します。全ての野菜は水気を拭き取って密閉容器に入れます。保存時にしっとりしないようにします。

えごまソース：えごまの粉大さじ2、醤油大さじ2、アルロース大さじ2、レモン汁大さじ2、低糖マヨネーズ大さじ4、えごま油大さじ1を入れてよく混ぜます。この量で3～4回使えます。

レモンソース：オリーブオイル大さじ3、ヨンドゥ大さじ1、アルロース大さじ1、レモン汁大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま大さじ1.5、パセリ少々、こしょう少々を混ぜます。レモン汁はお好みで追加してください。

サムジャンソース：サムジャン大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を混ぜてピリ辛にします。鶏むね肉ポケによく合います。

鶏むね肉100gを電子レンジで1分加熱して温めます。ポケの器に、サニーレタス、きゅうり、パプリカ、紫キャベツ、人参ラペ、カニカマ、コーン、オニオンチップ少々、雑穀ご飯少々を層にして盛ります。

温めた鶏むね肉をのせ、サムジャンソースをかけ、ヘンプシード少々をトッピングします。ソースがなじむまで軽く混ぜてお召し上がりください。オニオンチップでお店のような味わいに。