さっぱりバルサミコ酢の鶏むね肉トーストサンドイッチ

鶏むね肉は切り込みを入れて薄く切り、塩、粒こしょうで下味をつけてください。にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは半分に切ってください。

ボウルにバルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル10ml、みじん切りにんにくの半量を混ぜ、鶏むね肉を10分漬け込んでください。

フライパンにオリーブオイル10mlをひき、中火で鶏むね肉を両面5分ずつこんがりと焼いてください。最後に残りのバルサミコ酢で照りを出してください。

オーブンを200度に予熱し、食パンを3分間カリッと焼いてトーストしてください。片面にクリームチーズを塗り、焼いた鶏肉とトマトをのせてください。

サンドイッチを半分に折って完成です。温かいうちにお召し上がりください。