カニカマときゅうりの冷菜サラダ

ミニきゅうり3本をあまり薄くなく千切りにして準備します。シャキシャキした食感のために適度な厚さに切る必要があります。

パプリカ3個を薄く千切りにします。野菜のシャキシャキ感を活かすため、新鮮な状態で切って準備してください。

カニの身をほぐして入れます。クローグで買った本物のカニの身を使うと肉厚で美味しいです。

ソースを作るために、砂糖大さじ1、酢大さじ1、レモン汁大さじ2、オリゴ糖大さじ1、粒マスタード大さじ3、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2を入れてよく混ぜます。甘酸っぱい味が染み込むようにまんべんなく混ぜてください。

千切りにしたきゅうり、パプリカ、ほぐしたカニの身にソースをかけて、すべて一緒に混ぜてください。ソースが全体に絡んだら完成です。